26 mars 2012

levain naturel

J'ai décidé de faire du pain et brioche au levain, mais au levain fabriqué à la maison. Exit levure chimique!  Je vous présente Philomène mon levain naturel qui est une bonne mère travailleuse, elle n'est pas trop exigeante. J'avoue que parfois elle souffre de quelques mauvais traitements de ma part (j'oublie de l'alimenter quelques fois) mais elle ne m'en porte pas trop rigueur Je l'ai depuis le mois de janvier.  Elle a déjà donné naissance à "Habib" (partie de levain) que j'ai donné à mes parents et à "Bonne mine" qui... [Lire la suite]
Posté par cecilecoud à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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